L'integrazione a base di vitamine e sali minerali ha conosciuto un discreto successo negli anni ottanta, sull'onda di una moda proveniente dagli USA, mentre ora l'attenzione è più spostata sugli antiossidanti.

Attualmente sono proprio rarissimi i casi di ipovitaminosi e carenza di sali minerali nella nostra alimentazione, anche se bisogna dire che i cibi particolarmente raffinati e che hanno subito un lungo processo di lavorazione, sono impoveriti di questi nutrienti; quindi una integrazione degli stessi può avere una sua logica anche nel non sportivo.

Per chi pratica attività sportiva, l'importanza delle vitamine e sali minerali risiede nel fatto che molti di questi nutrienti entrano nei processi che favoriscono l'anabolismo; quindi direttamente o indirettamente influenzano la prestazione sportiva e la fase di recupero.

In particolare, ad esempio, il complesso B è coinvolto nel metabolismo proteico e si ritiene molto importante per chi pratica fitness o bodybuilding; infatti questo complesso è quasi sempre presente nelle composizioni d'integratori a base proteica.

Per quanto riguarda i sali minerali, come abbiamo già ricordato, sono sostanze composte dall'associazione di un elemento metallico e di uno non metallico, per cui è più corretto parlare di elementi; alcuni di questi sono particolarmente importanti, in quanto coinvolti nel meccanismo d'azione della contrazione muscolare e nel mantenimento delle giuste condizioni di omeostasi cellulare.

Nonostante la presenza di molti sali minerali ed elementi nella frutta e verdura, è di notevole utilità, in caso di forte perdita con la sudorazione, l'integrazione con bevande idrosaline e isotoniche. Per chi volesse integrare la propria alimentazione con questi prodotti, può trovare in commercio tante formulazioni, tutte molto valide.