Il rhum è un superalcolico che si ottiene distillando le melasse fermentate. La melassa è un liquido sciropposo che si ottiene dalle barbabietole e dalle canne da zucchero dopo che è stata tolta la parte zuccherina. Viene aggiunto dell’ananasso per rendere il rhum più aromatico e donargli un profumo caratteristico. Il colore è dovuto allo zucchero bruciato e l’aroma è stato identificato in una sostanza chiamata: etilbutirrato. La gradazione alcolica del rhum è paragonabile a quella del whisky.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 330; Proteine g 0; Carboidrati g 0; Grassi g 0.

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