Ha l'aspetto di un liquido denso ed è ottenuto attraverso la scrematura del latte. E' normalmente disponibile in versioni differenti che si distinguono per la percentuale di grasso contenuto che varia dal 10% per la panna da caffè al 30% della panna da montare, passando per il 20% per la panna da cucina.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 335; Proteine g 2; Carboidrati g 3; Grassi g 35.

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