E’ un cereale, chiamato anche grano turco, consumato soprattutto in America. In Italia si mangia soprattutto sottoforma di polenta e di fiocchi per la prima colazione o sottoforma di biscotti. E’ ricco di amidi e di proteine che lo rendono inadatto alla panificazione. Dal germe si ottiene l’olio di mais, caratterizzato da una elevata quantità di acido linoleico. Questo particolare fa si che trovi impiego in numerose malattie di origine metabolica, quali l’ipercolesterolemia e l’arterosclerosi. A quest’olio vengono aggiunte vitamina E e B6, che funzionano da antiossidanti nei confronti dell’acido linoleico.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 366; Proteine g 8,75; Carboidrati g 73; Grassi g 3,7.

Dove Siamo

Sinergy Sport a.s.d. - Viale Roma, 238 Guidonia Montecelio - 00012 (RM) C.F. 94043020588

mail: info@sinergysport.com

Tel. 0774.346855   -   Fax. 0774.554907

SinergySport.com - vuol essere un semplice sito informativo a disposizione di privati o professionisti (senza scopi prescrittivi), 

che raccoglie e seleziona le migliori informazioni sul fitness.

Tutti gli argomenti trattati, sono trascritti o riassunti da bibliografie e pubblicazioni autorevoli. 

Lo staff di SinergySport.com si pone a completa disposizione,

per tutti coloro che hanno consigli o informazioni utili sugli argomenti trattati.