E’ un prodotto della recente botanica, chiamata comunemente cicoria di Bruxelles. E’ comparso per la prima volta nei mercati parigini nel 1879. L’indivia è considerata un’insalata invernale per l’aspetto delle foglie, bianche e compatte. E’ di facile pulitura per la linearità delle sue foglie, infatti basta eliminarne quelle esterne più avvizzite e lavarla sotto l’acqua corrente. Le foglie ricevono poco sole per cui sono meno ricche di vitamine rispetto ad altri ortaggi. L’aroma particolare permette di gustarla cotta o cruda in innumerevoli preparazione, con formaggi tipo Emmental, roquefort, tonno o acciughe salate.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 25; Proteine g 1; Carboidrati g 4; Grassi g 0.

Dove Siamo

Sinergy Sport a.s.d. - Viale Roma, 238 Guidonia Montecelio - 00012 (RM) C.F. 94043020588

mail: info@sinergysport.com

Tel. 0774.346855   -   Fax. 0774.554907

SinergySport.com - vuol essere un semplice sito informativo a disposizione di privati o professionisti (senza scopi prescrittivi), 

che raccoglie e seleziona le migliori informazioni sul fitness.

Tutti gli argomenti trattati, sono trascritti o riassunti da bibliografie e pubblicazioni autorevoli. 

Lo staff di SinergySport.com si pone a completa disposizione,

per tutti coloro che hanno consigli o informazioni utili sugli argomenti trattati.