Le acque minerali non sono tutte uguali, esistono infatti: acque oligo-minerali, acque medio-minerali e acque minerali.
L’ acqua si dice minerale quando, fatta evaporare a 180°C , dà un residuo fisso di un grammo di sali minerali per litro. A seconda della prevalenza di un sale piuttosto che di un altro, avremo acque sulfuree, arsenicati ferruginose, bicarbonato, solfate, quindi le acque minerali sono in grado di stimolare o moderare processi secretivi, attività enzimatiche e metaboliche, eccitare la motilità intestinale o calmare gli spasmi. Le acque medio-minerali sono quelle che, riscaldate a 180°, lasciano un residuo secco superiore a 0,2 g per litro, ma inferiore ad un grammo per litro. Le acque oligo-minerali sono quelle che, evaporate a 180°, lasciano un residuo secco non superiore a 0,2 g per litro. Sono acque a bassa concentrazione molecolare (la comune acqua potabile lascia un residuo non superiore a 0,30 g per litro) e quindi hanno un’azione essenzialmente diuretica e trovano la loro indicazione nella calcolosi renale, nei processi infiammatori del bacinetto renale, degli ureteri, della vescica. Le acque oligo-minerali sono utilizzate normalmente come acque da tavola, ma non sono indicate per i bambini, che con una abbondante diuresi rischierebbero di perdere troppi sali minerali.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Kcal 0; Proteine g 0; Carboidrati g 0; Grassi g 0